Ghiaia Nera Nerello Mascalese DOC - Tenuta Tascante

Ghiaia Nera Nerello Mascalese DOC - Tenuta Tascantetrocken aus Italien Sizilien (IT) Sicilia DOC (IT)Der Ghiaia Nera Nerello Mascalese Sicilia DOC von Tenuta Tascante, einer Marke von Tasca d'Almerita, wird aus einer autochthonen sizilianischen Rebsorte hergestellt, die an den Nordhängen des Ätna wächst. Im Glas zeigt sich der Ghiaia Nera Nerello Mascalese in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen roten Kirschen, blumigen Nuancen, erdigen und mineralischen Einschlägen. Am Gaumen präsentiert sich dieser sizilianische Rotwein sehr geschmackvoll und komplex, mit samtigen Tanninen, mittlerem Körper, und besticht durch eine ausgeprägte Frische, die von der natürlichen Säure getragen wird. Seine lange, mineralische Nachwirkung macht ihn zu einem charaktervollen Wein, der trotz 12-monatigem Ausbau im großen Holzfass sofort trinkbereit ist. Herstellung des Ghiaia Nera Nerello Mascalese Sicilia DOC von Tenuta Tascante Der Weingarten für den Nerello Mascalese bei Tenuta Tascante ist noch relativ jung. Er liegt malerisch an der Nordseite des aktivsten Vulkans Europas, auf 99 Terrassen, die von anderen Anpflanzungen begrenzt werden und eine hohe biologische Vielfalt schaffen, die die Charakteristik der hier produzierten Weine prägt. Der Name Ghiaia Nera bedeutet schwarzer Kies und verweist auf die vulkanischen Böden, die von Asche und Lava durchzogen sind. Die Nerello Mascalese-Trauben werden von Hand gelesen und bei kontrollierter Temperatur für 6 Tage vergoren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein für 12 Monate in großen 60 hl Holzfässern aus slawonischer Eiche. Empfohlene Speisen für den Ghiaia Nera Nerello Mascalese von Tenuta Tascante Dieser ausdrucksstarke sizilianische Rotwein vom Ätna eignet sich hervorragend als Begleitung zu dunklem Geflügel, Wildgerichten und reifen Käsesorten. Es wird empfohlen, den Wein bei 16 bis 18°C zu servieren. Anerkennungen für den Ghiaia Nera Nerello Mascalese Sicilia DOC von Tenuta Tascante James Suckling: 93 Punkte für 2014, 92 Punkte für 2013, 91 Punkte für 2012 Robert M. Parker: 89 Punkte für 2013, 91+ Punkte für 2012