Château de Pressac

Ein reicher und eleganter Grand Cru Classé de Saint-Émilion Das Weingut Östlich von Saint-Émilion, am rechten Ufer von Bordeaux, überragt das Château de Pressac die Gemeinde Saint-Étienne de Lisse. Das Château de Pressac, das die Kapitulation im Hundertjährigen Krieg miterlebt hat, ist eine echte historische und weinbauliche Festung der Region. Seit 1997 obliegt der Familie Quenin die Ehre, die Weinberge und das Anwesen von Pressac zu verwalten. Dank ihrer Exzellenzphilosophie und ihrer Leidenschaft für dieses außergewöhnliche Terroir haben sie das Château de Pressac 2012 in den Rang eines Grand Cru Classé de Saint-Émilion erhoben. Der Weinberg Im Herzen von Saint-Émilion wird der etwas mehr als 36 Hektar große Weinberg nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft auf einem Kalksteinplateau mit Blick auf die Dordogne bewirtschaftet. Weinbereitung und Ausbau Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet und vor dem Einmaischen durch Schwerkraft doppelt sortiert. Vinifizierung d