Crémant du Jura Brut Lapiaz AOC - Tissot-Maire

Crémant du Jura Brut Lapiaz AOC - Tissot-Maire Crémant brut - bruto aus Frankreich Jura (FR) Der lebendige Crémant du Jura Brut Lapiaz von Tissot-Maire strahlt in einem brillanten Goldgelb im Glas. Das Perlenspiel dieses Crémants zeigt sich vital und langanhaltend. Das Bouquet dieses Schaumweins aus dem Jura beeindruckt mit Noten von Linde, Akazie, Kirschblüte und Orangeblüte. Besonders die fruchtbetonte Ausprägung macht diesen Wein so einzigartig. Dieser Wein punktet mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit lediglich 2 Gramm Restzucker abgefüllt. Hervorragender Geschmack erfordert nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses leichten Crémants wunderbar schmelzend. Die Fruchtsäure des Crémant du Jura Brut Lapiaz ist dabei schön abgerundet, was den Wein äußerst geschmeidig macht. Das Finish dieses Crémants aus der Weinbauregion Jura beeindruckt schließlich mit einem ansprechenden Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der lehm- und mergeldominierten Böden begleitet. Vinifikation des Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Lapiaz Dieser elegante Schaumwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir erzeugt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Jura. Die Reben verwurzeln sich tief in Böden aus Lehm, Kalkstein und Mergel. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée erfolgt der weitere Ausbau gemäß der klassischen Flaschengärung. Danach reift der Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Lapiaz für mehrere Monate in der Flasche, bevor er schließlich degorgiert wird. Speiseempfehlung zum Tissot-Maire Crémant du Jura Brut Lapiaz Dieser französische Schaumwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Bananentrifle im Glas oder Mandelmilch-Gelee mit Litschis.