Manzanilla Papirusa Jerez DO - Emilio Lustau

Manzanilla Papirusa Jerez DO - Emilio Lustau Sherry trocken aus Spanien Andalusien (ES) Jerez DO (ES)Der Manzanilla Papirusa Jerez von Emilio Lustau aus Andalusien zeigt im geschwenkten Glas eine intensive, goldgelbe Färbung. Zudem zieht dieser Sherry mit seinen Reflexen die Blicke auf sich. Am Gaumen überzeugt der Manzanilla Papirusa Jerez von Emilio Lustau mit einer herrlich trockenen, griffigen und aromatischen Note. Einige Weine sind trocken, andere hingegen knochentrocken. Dieser Sherry gehört zur letzteren Kategorie, da er mit nur 1 g Restzucker vinifiziert wurde. Druckvoll und vielfältig entfaltet sich dieser leichte Sherry im Mund. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Manzanilla Papirusa Jerez mit einem samtigen Gaumengefühl, ohne dabei an Frische zu verlieren. Der Abgang dieses Sherrys aus der Weinbauregion Andalusien, genauer gesagt aus Jerez DO, begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Zudem wird der Abschied von mineralischen Nuancen der von Kalkstein geprägten Böden begleitet. Vinifikation des Emilio Lustau Manzanilla Papirusa Jerez Bei diesem Sherry liegt der Fokus klar auf einer Rebsorte: Palomino Fino. Für diesen kraftvollen reinsortigen Wein von Emilio Lustau wurde ausschließlich hochwertiges Lesematerial verwendet. In Andalusien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalksteinhaltigen Böden. Die Trauben für diesen spanischen Sherry werden zum optimalen Reifestand ausschließlich von Hand geerntet. Speiseempfehlung für den Emilio Lustau Manzanilla Papirusa Jerez Dieser spanische Sherry sollte idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Lauch-Tortilla, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Lauchsuppe. Auszeichnungen für den Manzanilla Papirusa Jerez von Emilio Lustau Zusätzlich zu einem für seine Qualität angemessenen Preis kann dieser Sherry von Emilio Lustau auch mit Auszeichnungen aufwarten, darunter Medaillen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte. Im Detail sind dies: IWSC International Wine & Spirit Competition - Gold Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Punkte