Pierre Huet Calvados Vieux 4 Jahre , Normandie Frankreich

Der Vieux ist ein fruchtiger Calvados aus dem renommierten Maison Pierre Huet im Pays d?Auge. Er reift mindestens vier Jahre in Eichenholzfässern und überzeugt durch sein harmonisches Zusammenspiel von frischer Apfelfrucht und leichter Holznote. In der Nase dominieren Aromen von karamellisiertem Apfel, ergänzt durch dezente Holznoten und eine florale Frische ? kombiniert mit würzigen Nuancen im Abgang. Am Gaumen ist der Calvados lebendig und frisch: grüne Apfelfrische steht im Vordergrund, begleitet von einer angenehmen Würze und einem Hauch Menthol, der die Frucht angenehm strukturiert. Der Abgang ist mittellang bis lang anhaltend, mit feiner Schärfe und einer leichten Gewürzbasis. Die klare Balance zwischen Holz und Apfel macht das Produkt ideal für den klassischen französischen ?Trou Normand? ? als kleine geschmackliche Unterbrechung während eines Menüs oder kombiniert mit Apfelsorbet. (RN - 06/21)