Château Cantemerle

Die Typizität eines großen Rotweins aus dem Haut-Medoc Der Besitz Das Château Cantemerle, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1147 zurückreichen, ist eines der sehr alten Anwesen des Haut-Médoc. Das von der Familie Cordier geführte Château Cantemerle wird die Weinliebhaber mit dem Stil seiner Weine verführen, die dank einer aromatischen Palette voller Subtilität und einer Tanninstruktur voller Finesse auf dem Register der Harmonie und Eleganz spielen. Der Weinberg Der Weinberg von Château Cantemerle liegt in der Appellation Haut-Médoc auf feinem, tiefem Kies und umfasst 93 Hektar Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren. Das Vorkommen von Kieselschotter, der sich seit dem Quartär ausbreitet, ist festzustellen. Weinbereitung Manuelle Ernte mit Sortierung der Beeren nach dem Abbeeren, dann Weinbereitung in Holz-, Edelstahl- und Zementbehältern. Reifung 12 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 40% neu sind. Assemblage Cabernet Sauvignon (68%), Merlot (23%), Cabernet Franc