Grauburgunder trocken - Weingut Schmitges

Grauburgunder trocken - Weingut Schmitgestrocken aus Deutschland Mosel (DE) Bernkastel (DE)Der Grauburgunder von Weingut Schmitges von Mosel offenbart im Glas eine leuchtende, kupfergoldene Farbe. Mit etwas Zeit im Glas zeigt dieser Weißwein aus Deutschland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Aprikose und Birne, abgerundet von . Der Weingut Schmitges Grauburgunder präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Grauburgunder mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Aprikose und Birne. Vinifikation des Weingut Schmitges Grauburgunder Grundlage für den balancierten Grauburgunder aus die Mosel sind Trauben aus der Rebsorte Grauburgunder. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung . Speiseempfehlung für den Grauburgunder von Weingut Schmitges zu Spinatgratin mit Mandeln, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.