Kreuzweg Weißer Burgunder trocken - Josef Ambs

Kreuzweg Weißer Burgunder trocken - Josef Ambstrocken aus Deutschland Baden (DE) Kaiserstuhl (DE)Der Josef Ambs Kreuzweg Weißer Burgunder präsentiert sich im Glas mit einer strahlend hellgelben Farbe. Die Anfangsnote verzaubert mit Aromen von Zitronengras, Parfum-Rose und Grapefruits. Ergänzt werden diese fruchtigen Eindrücke durch Nuancen des Fassausbaus, die zusätzliche fruchtig-balsamische Noten mitbringen. Dieser trockene Weißwein von Josef Ambs ist perfekt für alle, die es unkompliziert mögen. Er wirkt jedoch nie karg oder spröde, sondern zeigt sich ausgewogen, rund und geschmeidig. Am Gaumen ist die Textur dieses harmonischen Weißweins angenehm dicht. Die ausgewogene Fruchtsäure sorgt für ein geschmeidiges Mundgefühl, das zugleich lebendig und saftig bleibt. Im Abgang überzeugt der langlebige Wein aus Baden mit einer angenehmen Länge, während erneut Aromen von Schattenmorelle und Pampelmuse hervorstechen. Im Nachhall kommen mineralische Noten hinzu, welche die Böden aus Löss und Lehm widerspiegeln. Vinifikation des Josef Ambs Kreuzweg Weißer Burgunder Dieser elegante Weißwein aus Deutschland basiert auf der Rebsorte Weißburgunder. Die Weinberge in Baden, wo die Trauben für diesen Wein gedeihen, liegen auf Böden aus Lehm und Löss. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, werden sortiert und vorsichtig zerdrückt. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank sowie in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für sechs Monate in großen Eichenholzfässern. Empfohlene Speisenbegleitung für den Kreuzweg Weißer Burgunder von Josef Ambs Dieser deutsche Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Spaghetti mit Kapern-Tomatensauce, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Spinatgratin mit Mandeln.