Bruno Rocca Rabajà Barbaresco DOCG

Der Bruno Rocca Rabajà Barbaresco DOCG ist Barbaresco in seiner vielleicht schönstens Form: kraftvoll, präzise und zugleich von einer fast schwebenden Eleganz getragen. Rabajà zählt zu den großen Crus der Appellation – und Bruno Rocca versteht es, diese Lage mit klarer Handschrift einzufangen. In der Nase öffnet sich ein vielschichtiges Bouquet aus Sauerkirsche, Himbeere und roten Pflaumen, dazu Rosenblätter, ein Hauch Orangenzeste, feine Kräuter und warme Gewürznoten wie Anis und Zimt, unterlegt von einem mineralischen Ton, der an zerstoßenen Stein erinnert. Am Gaumen ist der Bruno Rocca Rabajà Barbaresco DOCG trocken, mit straffer, feinmaschiger Tanninstruktur und einer lebendigen Säure, die für enorme Spannung sorgt. Trotz Tiefe und Konzentration wirkt er nie schwer, sondern bleibt klar, linear und lang – mit einem noblen, leicht salzigen Finale. Der Bruno Rocca Rabajà Barbaresco DOCG ist ein Barbaresco für Kenner und für den Keller: jung am besten dekantieren, mit Reife gewinnt er an Trüffel-, Teer- und Lederanklängen. Großartig zu Piemonteser Küche, Rind, Lamm, Wild, Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse – und natürlich ein Traum zu Trüffel.