Chardonnay

Der Wein zeigt ein kräftiges Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase präsentiert sich der Wein mit würzigen Aromen von gelben und tropischen Früchten. Am Gaumen elegant und geschmeidig, mit einem Hauch von gelber Tropenfrucht etwas Ananas, mineralisch und einer trinkanimierenden Säure. Ein idealer Speisenbegleiter.AusbauDie Trauben wurden Ende August bis Anfang September von Hand geerntet. Die Vergärung -Spontangärung- erfolgte in temperaturkontrollierten Stahltanks und in gebrauchten, kleinen Eichenfässern, um den Wein mehr Fülle und Struktur zu geben. Der Wein lagerte 6 Monate auf der Feinhefe.