Pinot Noir

Ein seidiger Rotwein, der intensiv nach roten Beeren duftet, nach Hagebutten und aromatischen Gewürzen. Er ist samtig, weich und doch sehr frisch mit einer kristallinen Säure, die ihm sehr gut steht.AusbauGÄRUNG Maischegärung in Stahltanks bei 27-29°C mit anschließendem biologischen Säureabbau in Barriques AUSBAU in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche