La Vie Rosé trocken

Das Weingut Bassermann-Jordan bereitet diese Cuveé mit viel handwerklichem Geschick und großer Sorgfalt zu: Die Trauben aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Spätburgunder werden dabei separat ausgebaut. Nach der Lese werden die Trauben für mehrere Stunden auf der Maische belassen, wodurch ein sehr farbintensiver Rosé entsteht. Kontrollierte Vergärung in Edelstahltanks ergeben einen Rosé mit klarer Frucht und rassiger Säure. Der intensiv kirschrote La Vie Rosé duftet animierend nach Erdbeere und Preiselbeere mit einem Hauch von Holunder. Am Gaumen ebenfalls fruchtbetont, hier auch mit Noten von Weichselkirsche und Cassis, dazu Anklänge von Rhabarber und Marzipan. Die Säure ist lebendig und anregend, im Nachhall verspürt man ganz zarten Gerbstoff. Dank seiner Spannung und Finesse ein interessanter Speisebegleiter – sehr gut natürlich auch als Aperitif.