Poggio del Gelso Nebbiolo d'Alba DOC - Guido Mazzarello

Leuchtendes Rubinrot mit leicht granatfarbenen Reflexen. Der Nebbiolo d'Alba DOC zeigt schon im Glas die typische Eleganz der Rebsorte. Die Nase öffnet sich mit blumigen Aromen von Rosen und Veilchen, begleitet von Noten von frischen Kirschen, Himbeeren und kleinen roten Früchten, die sich zu zart würzigen Noten von weißem Pfeffer, Lakritze und einem leicht balsamischen Hauch entwickeln. Am Gaumen ist er harmonisch und gut strukturiert, mit präsenten, aber feinen Tanninen, die von einer angenehmen Frische unterstützt werden, die dem Schluck Ausgewogenheit und Schwung verleiht. Die Textur ist elegant und fließend mit einem langen Abgang, der an die fruchtigen und würzigen Noten des Bouquets erinnert. Dieser Nebbiolo d'Alba DOC, der in den berühmten Anbaugebieten der Langhe und des Roero erzeugt wird, ist eine authentische Interpretation des Nebbiolo: weniger streng als die langlebigeren Versionen, aber in der Lage, Tiefe, Finesse und große Vielseitigkeit bei Tisch zu bieten. Bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C passt er hervorragend zu ersten Gängen mit Fleischsoßen, Braten, gegrilltem roten Fleisch und mittelaltem Käse und verleiht jedem Gericht seine raffinierte Persönlichkeit.