Jachello Cuvée Calabria IGP - Russo & Longo

Dieser handwerklich hergestellte Rotwein hat eine tiefe, leuchtende rubinrote Farbe und verströmt in der Nase Aromen von getrockneten roten Früchten, dunklen Gewürzen und erdigen Akzenten. Am Gaumen ist er vollmundig, mit robuster Struktur, die jedoch durch reife Tannine und einen frischen Abgang gut ausbalanciert wird. Der Verschnitt aus Gaglioppo und Greco Nero, der auf den fruchtbaren Lehmböden von Strongoli in Kalabrien angebaut wird, gärt in kleinen Eichenfässern und gewinnt dadurch an Komplexität und Tiefe. Er hat einen Alkoholgehalt von 15% und wird am besten bei einer Temperatur von 18°C zu gehaltvollen Gerichten wie Lammbraten, Nudelgerichten mit scharfen Saucen oder gereiftem Käse serviert. Er trägt die Handschrift der Weinkellerei Russo & Longo und drückt mit Stolz die authentische Seele des kalabrischen Terroirs aus.