Strohmeier Lys-Rod nº34

Strohmeier Lys-Rod n° 34 ist ein ökologischer und natürlicher Roséwein der Sorte Blauer Wildbacher, hergestellt vom Weingut Strohmeier in dem österreichischen Anbaugebiet Weinland Österreich, in der Steiermark. Im Westen der Steiermark, dem sogenannten grünen Herzen Österreichs, haben Franz und Christine Strohmeier ein eigenes Weinprojekt. Mit 8 Hektar ökologischen Weinbergen und einer Weinbereitung mit möglichst wenigen Eingriffen produzieren sie natürliche, feine und wunderbare Weine. Ein herrliches Weingut, das es zu entdecken gilt. Strohmeier Lys-Rod n°34 stammt aus einem Weinberg namens Lestein, der Gneisböden mit einem hohen Gehalt an Eisen und Silizium aufweist. Es wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Strohmeier Lys-Rod n°34 entrappt und vier Stunden lang mit den Schalen mazeriert. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in gebrauchten Holzfässern. Drei Monate später wird der Wein ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Obwohl dieses Weingut für seine Weißweine bekannt ist, verarbeitet es auch kleine Mengen lokaler roter Trauben wie die Blaue Wildbacher, um Weine wie diesen Strohmeier Lys-Rod n°34 herzustellen. Ein Roséwein, der Fruchtigkeit ausstrahlt.