Chelti Kindzmarauli

Lagerung bis zu 8 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Die Familie Mirianshvili baute ihren ersten Weinkeller auf ihrem Anwesen im Dorf Shilda vor fast einem Jahrhundert, aber erst 2001 gründete Giorgi Mirianashvili hier das heutige Weingut Chelti, um georgische Spitzenweine zu produzieren und zu exportieren. Das atemberaubende 80 Hektar große Anwesen verfügt über alles, was die Familie braucht, um ihre eigenen Weine herzustellen, darunter ausgedehnte, 7 Meter tief liegende Keller und makellose Weinberge. Die Familie setzt nicht nur auf moderne Weinherstellungstechnologie, sondern verwendet auch traditionelle Qvevri oder große Tongefäße zur Herstellung ihrer Weine. Diese besondere Cuvée ist ein großartiges Beispiel für einen halbsüßen georgischen Rotwein, der aus der kultigen Saperavi-Traube hergestellt wird. Die Früchte stammen alle aus der Unterregion Kindzmarauli in Kachetien, wo die Erzeuger strenge Vorschriften einhalten müssen, um Qualität und Konsistenz zu gewährleisten. In der Nase erwarten Sie reichhaltige, reife Fruchtaromen, darunter dunkle Kirschen, Cassis, Brombeeren und Pflaumen, zusammen mit einem Hauch von Rosinen, Feigen und Pflaumen. Der erste Schluck offenbart eine sanfte Süße, weiche Tannine und einen Hauch von Frische, der charakteristisch für Saperavi ist und hilft, den Restzucker auszugleichen. Eine gute Wahl zu dunkler Schokolade, Blauschimmelkäse oder Desserts auf Fruchtbasis.