Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay - Viña las Niñas

Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay - Viña las Niñas Vin Santo trocken aus Chile Valle Central (CL) Der elegante Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay aus dem Hause Viña las Niñas schimmert mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. In ein Weissweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus Chile herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Banane, Birne und Grapefruit, abgerundet von . Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Chilene natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht unbedingt viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein seidige und cremige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Birne und Grapefruit. Vinifikation des Viña las Niñas Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay von Viña las Niñas sind Chardonnay und Sauvignon Blanc Trauben. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Chile werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Speiseempfehlung für den Colores Santos Sauvignon Blanc Chardonnay von Viña las Niñas Erleben Sie diesen Weißwein aus Chile idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Lauchsuppe oder Gemüsesalat mit roter Beete.