Just Malbec Please - Familia Blanco

Just Malbec Please - Familia Blancotrocken aus Argentinien Mendoza (AR) Luján de Cuyo (AR)Der Just Malbec Please von Familia Blanco aus Mendoza zeigt im Glas eine strahlende, purpurrote Farbe. In der ersten Nase präsentiert sich der Just Malbec Please mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Johannisbeergelee und Sauerkirschen. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen. Am Gaumen entfaltet der Just Malbec Please von Familia Blanco ein angenehmes, aromatisches und fruchtbetontes Gleichgewicht. Manche Weine sind als trocken etikettiert, während andere es tatsächlich sind. Dieser Rotwein gehört zu den Letzteren, da er mit lediglich 1,7 g Restzucker abgefüllt wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgewogene Rotwein durch eine äußerst leichte und knusprige Textur aus. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Just Malbec Please am Gaumen angenehm frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Mendoza schließlich durch seine gute Länge, wobei erneut Anklänge an schwarze Johannisbeeren und Johannisbeergelee zur Geltung kommen. Im Nachhall treten zudem mineralische Noten der von Lehm geprägten Böden in den Vordergrund. Vinifikation des Familia Blanco Just Malbec Please Die Basis für den ausgewogenen Just Malbec Please aus Argentinien bilden Trauben der Rebsorte Malbec. Diese Trauben wachsen in der Nähe des Flusses in Mendoza. Die Reben durchdringen hier die lehmigen Böden mit ihren Wurzeln. Aufgrund des ausgleichenden Einflusses des nahen Flusses reifen die Weintrauben langsamer und entwickeln eine tiefere Aromatik. Wenn die Trauben perfekt gereift sind, werden sie für den Just Malbec Please rein von Hand ohne den Einsatz grober und kaum selektiver Maschinen gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine Reifung auf der Feinhefe für einige Monate ergänzt, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung zum Familia Blanco Just Malbec Please Dieser Rotwein aus Argentinien sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Spinatgratin mit Mandeln, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.