Reserve Chardonnay Tupungato Bio - Domaine Bousquet

Reserve Chardonnay Tupungato Bio - Domaine Bousquettrocken aus Argentinien Mendoza (AR) Tupungato (AR)Der kraftvolle Chardonnay Tupungato Reserve von Domaine Bousquet strahlt in dichtem Goldgelb im Glas. Im Zentrum zeigt dieser Wein außerdem grüngelbe Reflexe. Am besten in ein Weißweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser Weißwein aus der Neuen Welt seine herrlich ausdrucksstarken Aromen von Zitrone, Sternfrucht, Gallia-Melone und Parfum-Rose, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen, die durch den Ausbau im Holzfass entstehen. Dieser argentinische Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit lediglich 1,7 Gramm Restzucker abgefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance begeistert. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Weißweins angenehm leicht und seidig. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure offenbart sich der Chardonnay Tupungato Reserve am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Mendoza schließlich mit einer langen Persistenz. Dabei tauchen erneut Hinweise auf Veilchen und Zitrone auf. Vinifikation des Domaine Bousquet Chardonnay Tupungato Reserve Dieser Weißwein konzentriert sich klar auf die Rebsorte Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Domaine Bousquet wurde ausschließlich bestes Traubenmaterial genutzt. In Mendoza wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein produzieren, auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Der Chardonnay Tupungato Reserve wird zudem stark von den klimatischen und stilistischen Faktoren der Region Tupungato geprägt. Im wahrsten Sinne des Wortes kann man diesen Argentinier als Wein der Neuen Welt bezeichnen, der sich ausgesprochen eindrucksvoll präsentiert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Chardonnay Tupungato Reserve manuell geerntet, ohne die Verwendung grober und wenig selektiver Vollernter. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gemahlen werden. Die Gärung erfolgt in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung von 10 Monaten in Fässern aus französischer Eiche. Speiseempfehlung zum Domaine Bousquet Chardonnay Tupungato Reserve Dieser Argentinier sollte am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne, Thai-Gurkensalat oder Spargelsalat mit Quinoa. Prämierungen für den Chardonnay Tupungato Reserve von Domaine Bousquet Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Domaine Bousquet Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies: James Suckling - 91 Punkte