Cahors Malbec AOP - Lionel Osmin & Cie

Cahors Malbec AOP - Lionel Osmin & Cietrocken aus Frankreich Sud-Ouest (FR) Der Lionel Osmin & Cie Cahors Malbec ist ein herausragender Rotwein, der in das geschwenkte Glas gelangt. Seine brillante, purpurrote Farbe begeistert auf Anhieb. Das Bouquet dieses Weins aus Sud Ouest fesselt mit Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere und Maulbeere. Bei näherem Hinsehen entfalten sich zusätzlich Düfte von Kaminholz, Kakaobohne sowie orientalischen Gewürzen. Dieser Rote von Lionel Osmin & Cie ist ideal für Weinliebhaber, die auf trockene Weine stehen. Dabei äußert er sich jedoch nie als karg oder spröde, was man bei einem Wein aus der hochwertigen Qualitätsweinregion erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich dieser leichtfüßige Rotwein mit einer außergewöhnlich dichten Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Cahors Malbec im Mund frisch und lebendig. Im Nachgeschmack begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Sud-Ouest mit seiner schönen Länge, in der erneut die Aromen von Brombeere und Maulbeere durchscheinen. Abgerundet wird der Nachhall durch mineralische Nuancen der kalksteinhaltigen Böden. Vinifikation des Lionel Osmin & Cie Cahors Malbec Dieser Wein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte, nämlich Malbec. Für diesen eleganten sortenreinen Wein von Lionel Osmin & Cie wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. In Sud Ouest gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalksteinhaltigen Böden. Der mildernde Einfluss des nahegelegenen Meeres lässt die Trauben langsamer reifen und sorgt so für mehr aromatische Komplexität. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Speiseempfehlung für den Cahors Malbec von Lionel Osmin & Cie Dieser Wein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Ossobuco.