Dadá No 1 - Finca Las Moras

Dadá No 1 - Finca Las Morashalbtrocken aus Argentinien San Juan (AR) Der elegante Dadá No.1 von Finca Las Moras präsentiert sich mit glänzendem Purpurrot im Glas. Diese argentinische Cuvée zeichnet sich durch beeindruckende Aromen von Schwarzkirschen, Pflaumen, Zwetschgen und Schattenmorellen aus. Ergänzt werden diese durch Nuancen von Lebkuchen-Gewürz, Bitterschokolade und Vanille. Am Gaumen zeigt sich dieser vollmundige Rotwein leichtfüßig und vielschichtig. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht dem Dadá No.1 eine erfrischende und lebendige Note. Das Finale, aus der Weinregion San Juan, besticht durch einen langanhaltenden Nachgeschmack. Herstellung des Dadá No.1 von Finca Las Moras Die Grundlage für die hochwertige und elegante Cuvée Dadá No.1 bilden die Trauben Bonarda und Malbec. Nach der Ernte werden die Trauben schnell ins Presshaus gebracht, sortiert und behutsam zerkleinert. Es folgt eine Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Dadá No.1 für mehrere Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche. Serviervorschlag für den Finca Las Moras Dadá No.1 Dieser Rotwein aus Argentinien sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Gerichten wie Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Gemüsetopf mit Pesto oder gefüllten Paprikaschoten.