The Scribbler Cabernet Sauvignon & Shiraz - Yalumba

The Scribbler Cabernet Sauvignon & Shiraz - Yalumbatrocken aus Australien South Australia (AU) Im Glas zeigt der The Scribbler Cab. Sauvignon & Shiraz WO Barossa Valley von Yalumba eine strahlende purpurrote Farbe. Bei schräger Betrachtung weist das Rotweinglas an den Rändern einen ansprechenden granatroten Farbton auf. Beim Schwenken des Glases ist eine perfekte Balance bei diesem Rotwein zu erkennen, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig absetzt. Das Bouquet des Rotweins aus South Australia begeistert mit Noten von Heidelbeere, Maulbeere, schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Wenn man die Aromatik weiter erkundet, gesellen sich Bitterschokolade, Lebkuchen-Gewürz und Kakaobohne hinzu. Dieser Rote von Yalumba ist ideal für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dabei präsentiert er sich jedoch nie karg oder spröde, wie man es bei einem Spitzenwein erwarten könnte. Am Gaumen zeigt die Textur dieses harmonischen Rotweins eine wunderbare Fleischigkeit und Dichte. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure präsentiert sich der The Scribbler Cab. Sauvignon & Shiraz WO Barossa Valley am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion South Australia mit schöner Länge. Wiederum treten Anklänge von Maulbeere und schwarzer Johannisbeere hervor. Im Nachhall ergänzen sich mineralische Noten der kalksteindomierten Böden. Vinifikation des The Scribbler Cab. Sauvignon & Shiraz WO Barossa Valley von Yalumba Der ausgewogene The Scribbler Cab. Sauvignon & Shiraz WO Barossa Valley aus Australien ist eine Cuvée, bestehend aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Shiraz. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen in South Australia auf kalksteinhaltigen Böden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Fermentation reift der Wein für 13 Monate in Eichenholz-Barriques. Speiseempfehlung für den The Scribbler Cab. Sauvignon & Shiraz WO Barossa Valley von Yalumba Dieser Rotwein aus Australien sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend als begleitender Wein zu Ossobuco, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.