Solerose Rosato Langhe DOC - Fontanafredda

Solerose Rosato Langhe DOC - Fontanafreddatrocken aus Italien Piemont (IT) Langhe DOC (IT)Der Solerose Rosato Langhe DOC von Fontanafredda präsentiert sich im Glas in einem klaren Pink, das mit zunehmendem Alter kupferne Nuancen entwickeln kann. Die Nase wird umhüllt von den ansprechenden Aromen von Himbeeren, Blaubeeren und vollreifen Erdbeeren. Dieser Verschnitt ist am Gaumen frisch und geschmeidig. Das geschmackvolle und fruchtige Finale ruft nach mehr. Vinifikation des Fontanafredda Solerose Rosato Diese Cuvée wird aus den piemontesischen Rebsorten Barbera, Dolcetto und Nebbiolo hergestellt. Die drei Rebsorten werden jeweils zum optimalen Reifezeitpunkt separat geerntet, entrappt, in Edelstahltanks vergoren und kalt mazeriert. Anschließend werden die Trauben gepresst, fermentiert und erst danach zu einer Cuvée zusammengeführt. Der Ausbau erfolgte für 3 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe bei einer Temperatur von 5°Celsius. Dieser Prozess verhinderte die malolaktische Gärung. Speiseempfehlung für den Fontanafredda Solerose Rosato Genießen Sie diesen trockenen Roséwein als Aperitif, zu Meeresfrüchten und Fisch oder zu Pasta und italienischen Wurstaufschnitten.