Rebèl Arneis Monferrato Bianco DOC - Vignaquaranti

Strohgelbe Farbe. Aroma von weißen Blumen, gelbfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten. Voll, strukturiert mit guter Frische und großer Ausdauer Der Arneis, der vor allem im unteren Piemont verbreitet ist, obwohl er in fast allen piemontesischen Provinzen angebaut wird und oft unter verschiedenen Namen bekannt ist, hat in den letzten Jahren die Rolle der weißen Referenzrebsorte der Region übernommen, zum Nachteil des weiter verbreiteten Cortese. Was sie immer bekannter und geschätzter macht, ist vor allem der hohe Reifegrad, den sie in den am besten geeigneten Klimazonen und Böden erreicht und der in der Lage ist, Weine mit Struktur und sehr angenehmen aromatischen Eigenschaften mit Noten von reifen Früchten und Zitrusfrüchten hervorzubringen. Die Arneis-Parzelle von Vignaquaranti befindet sich in einer idealen pedoklimatischen Lage für die Valorisierung dieser Eigenschaften: südöstliche Ausrichtung auf Böden mit guter sandiger Ausstattung, die daher eine gute Drainagekapazität aufweisen, was sich positiv auf die niedrigen Produktionserträge und das Reifungsprofil auswirkt. Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen der Trauben und Gärung bei 18-20 °C. Unter diesen Bedingungen ist der Arneis besonders großzügig und verleiht dem Wein eine große Struktur und Rundheit sowie sehr intensive und vielfältige aromatische Eigenschaften, die ihn zu einem Weißwein machen, der von Aperitifs bis hin zu Zubereitungen mit guter Geschmackswirkung geschätzt werden kann.