Ernie Els Signature

Der Ernie Els Signature ist das Flaggschiff der Ernie Els Weine und steht für höchste Qualität und Exzellenz aus Südafrika. Diese ikonische Cuvee aus verschiedenen edlen Rebsorten – wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc und Petit Verdot – ist ein kraftvoller und komplexer Rotwein, der die besten Eigenschaften der einzelnen Trauben zu einem harmonischen Ganzen vereint. Hinlänglich auch als Bordeaux-Blend bezeichnet.Im Glas präsentiert sich der Ernie Els Signature in einem tiefen Granatrot mit einem beinahe schwarzen Kern. In der Nase entfalten sich üppige Aromen von Maulbeeren, Cassis und Pflaumen, gepaart mit Noten von Zedernholz, Zigarre, Gewürzen und feinem Kaffee. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Struktur, mit kräftigen, aber samtigen Tanninen und einem eleganten, langen Abgang. Komplexe Aromen von reifen Früchten, Schokolade, Vanille und erdigen Nuancen sorgen für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.Der Ernie Els Signature ist ein idealer Begleiter für edle Speisen wie Rinderfilet, Wild oder Lammkarree. Auch zu reifem Käse oder einem festlichen Braten harmoniert er perfekt.