Meursault 1er Cru - Les Cras

Ganz oben. Der Weinberg Les Cras liegt nahe der höchsten Erhebung der nördlichen Ausläufern von Meursault. Diese steile, winzige, zerklüftete Lage wird von Kalkstein dominiert und grenzt an Volnay, eines der Epizentren des Burgunds für Spitzen-Pinot Noir. In der Tat dominierte der Pinot Noir lange Zeit diesen Premier Cru, bis einige kluge Köpfe vor vielen Jahrzehnten Chardonnay anpflanzten. Der Name lässt als Untergrund blanken Fels vermuten. Der Wein wird spontan in 228 und 342 Liter fassende französische Eichenholzfässern ausgebaut. Emblematisch. Was für ein Bilderbuch-Meursault! Köstliche Pfirsich- und Röstaromatik, ein Aushängeschild mit einer krassen und steinigen Mineralik, viel Zitrusduft und exotischen Früchten in der Nase. Weicher Geschmack mit mundfüllender, üppiger Länge und mittelkräftigem Geschmack mit viel Toastwürze. Ein Wein der die Superlative befeuert, mit großartiger Balance. Wer seinem besten Freund Meursault erklären möchte, greift zu diesem Wein. Köstlicher Speisenbegleiter Ein Wein für die großen Gelegenheiten. Oder für getrüffelten, in Blätterteig gebackenen Butt. Mit seinem opulenten Körper und der kräftigen Würze geht dieser Weiße auch hervorragend zu gegrilltem Kalbskotelett in Salbeibutter. Hauptsache ist doch, die Flasche ist nicht zu kalt, das Glas groß genug und die MIttrinkenden haben ebenfalls ihre Freude an diesem Juwel.