Sauvignon Blanc

Mamma mia, was für ein Sauvignon blanc. Ein Gruß aus dem Friaul vom seit Jahrzehnten als Könner gelobten und als charismatisch geltenden Silvio Jermann. Mit diesem 2023er wird ein eigenes Kapitel aufgeschlagen: Bellezza, Grandezza und sonnenverwöhnt. Als wäre die Essenz aller in Italien blühenden Zitronen konzentriert, schimmert der Wein. Leicht holundrig und etwas minzig umspielen saftige Pfirsicharomen und ein Spritzer Exotik in Form von Ananas den Gaumen. Frisch und geschmeidig mit kräftiger, aber nicht unangenehmer Säure. Vollmundig, harmonisch und langanhaltend im Abgang. Geht hervorragend als Begleiter zu fast jedem Menügang - vor allem, wenn es sich um Leichtes in Form von Fisch, frischem Gemüse und einfache, ehrliche, quasi naturbelassene Zutaten handelt. Die Trinktemperatur von sechs bis acht kühlen Grad optimieren das Trinkvergnügen. Ein Wein gewordenes Sinnbild für italienisches Flair, ein trinkenswertes Beispiel für das Wesen eines Sauvignon Blanc.