Faustino V Reserva

Faustino V Reserva ist ein Wein von den Bodegas Faustino aus D.O. La Rioja. Bei dieser Coupage herrscht die Sorte Tempranillo (90%) vor. Dazu wird noch etwas Mazuelo (10%) hinzugefügt. Nach der Ernte werden die Trauben einer alkoholischen Gärung unterzogen, die etwa 10 Tage dauert und bei einer Temperatur von nicht mehr als 29ºC stattfindet. Anschließend wir der Faustino V Reserva mit den eigenen Schalen etwa 20 Tage lang eingemaischt. Zum Schluss reift der Faustino V Reserva etwa 16 Monate lang in amerikanischen Eichefässern aus Missouri.   Bevor er auf den Markt kommt, ruht er weitere 24 Monate lang in der Flasche. Grupo Faustino besteht aus sieben Bodegas. Diese verteilen sich auf verschiedene spanische Herkunftsbezeichnungen, aber drei davon befinden sich in La Rioja.