Insolia Sicilia DOC BIO

Die Weine der In Purezza-Linie von Baglio di Pianetto zeichnen sich durch ein tolles Preis-Genuss-Verhältnis aus. Insolia ist eine autochthone Rebsorte aus Sizilien und überzeugt mit einem fruchtigen Aroma und einer angenehmen Cremigkeit. Die Reben wachsen auf mittelschweren Böden, 700 Meter über dem Meer im Norden Siziliens. Diese Lage hat ein für Sizilien ein besonderes Mikroklima, wodurch die Trauben perfekt ausreifen und trotzdem eine angenehme Säure behalten.Auch bei der Bearbeitung im Weinkeller wird darauf Wert gelegt, die Aromen der Rebsorte bestmöglich zu erhalten. Weshalb nach der Ernte die Trauben schonend gepresst und im Edelstahltanks ausgebaut werden. Der Insolia bringt eine angenehme Verbindung aus Frische und Cremigkeit mit und wird am besten jung getrunken. Seine aromatische Vielfalt reicht von Zitrusaromas wie Limette, Grapefruit und Zitronenzeste über knackige grüne Äpfel und Cantaloupe-Melone bis zu einer dezenten Kurkuma Note. Im Geschmack ist besonders seine Mineralität, gut eingebundene Säure und elegant Struktur hervorzuheben. Youtube: Weinkanal SardoVINO Insolia