Monovitigno Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Fattoria Moretto

Der intensiv leuchtend rote Schaumwein verströmt klare Aromen von wilden Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Holunderblüten, flankiert von mentholhaltigen Akzenten und kaum wahrnehmbaren Veilchennoten. Der Geschmack ist strukturiert, mit einer gut ausgewogenen Frische, die den rustikalen und authentischen Charakter des Lambrusco Grasparossa unterstreicht. Der leicht trockene Abgang lässt seinen ehrlichen und beliebten Charakter erahnen. Dieser Wein der Fattoria Moretto wird im Herzen des DOP-Gebietes Castelvetro in der Emilia Romagna aus Trauben von über 50 Jahre alten Rebstöcken hergestellt und bringt durch die handwerkliche Weinbereitung mit autochthonen Hefen und der Charmat-Methode die Identität des Gebietes zum Ausdruck. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 6-8°C zu Nudelgerichten mit Fleischsoße oder zu rotem Fleisch, um ein Modena-Erlebnis mit vertrautem und organischem Geschmack zu genießen.