Tement: Sauvignon Graßnitzberg Erste Lage STK BIO -

Der Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg Erste STK Lage BIO 2019 vom Weingut Tement präsentiert sich in einem mittleren Gelbton. Das Bouquet ist geprägt von klassischen Sauvignon-Aromen wie Stachelbeere, gelber Paprika und grüner Banane. Am Gaumen vereinen sich fruchtige Komponenten mit einer lebhaften Säure, die dem Wein Frische und Energie verleihen. Der Geschmack ist fein-herb und knackig, mit einer mineralischen Struktur und einem frischen Finale.  Die Rebsorte Sauvignon Blanc ist bekannt für ihre aromatische Vielfalt und Frische. Typisch für diesen Wein sind die ausgeprägten Fruchtaromen und die mineralische Note, die durch den Ausbau auf Korallenkalkböden verstärkt wird. Besonders hervorzuheben ist die Lage Grassnitzberg, die in den 1950er-Jahren von Josef Tement angepflanzt wurde und seitdem in Familienbesitz ist. Die Reben wachsen auf einem 16 Millionen Jahre alten Korallenriff, was dem Wein seine besondere Mineralität verleiht.  Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch seine Eleganz und Finesse aus. Das Weingut Tement, ein Familienbetrieb in der Südsteiermark, ist bekannt für seine hochwertigen Weine und die nachhaltige Bewirtschaftung seiner Weinberge. Dieser Wein kann jung getrunken werden, entwickelt aber erst nach 3-5 Jahren Flaschenreife die typischen „Grassnitzberg Terroirnoten“ und hat ein Lagerpotential von 15 Jahren und mehr.