Blauburgunder DOC Schreckbichl, Südtirol

Blauburgunder DOC 2023, Schreckbichl, Südtirol: Der <b>Südtiroler Blauburgunder der Kellerei Schreckbichl</b> ist ein reinsortiger Pinot Noir, der aus alten Weinbergen rund um Eppan-Girlan stammt. Die Vinifikation erfolgt mit einer rund 20-tägigen Mazeration in Edelstahltanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung, die dem Wein seine geschmeidige Struktur verleiht. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in großen Eichenfässern, wodurch sich sein elegantes Profil voll entfalten kann.

Im Glas zeigt er sich in einem brillanten Rubinrot und offenbart ein sortentypisches, fein nuanciertes Bouquet mit Aromen von roten Beeren und einem Hauch würziger Eleganz. Am Gaumen überzeugt er mit samtiger Textur, feiner Frucht und einer gut eingebundenen Säure, die in einen langen, harmonischen Abgang übergeht. Dieser Pinot Noir ist ein ausdrucksstarker Vertreter seiner Rebsorte und bringt das besondere Terroir der Region mit viel Finesse zur Geltung. - ´Gerardo´