Appassimento Rosso Bag in Box 3 Liter

Der Appassimento Rosso Bag in Box von Collefriso ist viel, nur kein belangloser Terrassenwein. Kraftvoll, intensiv fruchtig und mit beeindruckendem Körper zeigt er, dass auch ein Bag-in-Box-Format echte Tiefe liefern kann. Die Cuvée aus 60 % Montepulciano d’Abruzzo, 20 % Sangiovese und 20 % Merlot wird teilweise am Stock angetrocknet , bevor die Trauben gepresst und einer langen Maischestandzeit unterzogen werden. Das Ergebnis ist ein komplexer Rotwein mit Struktur, Weichheit und bemerkenswerter Persistenz. Im Glas präsentiert er sich rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Hagebutte und wilder Veilchenblüte, begleitet von roten Früchten, reifer Pflaume und einem Gewürz. Am Gaumen wirkt der Appassimento vollmundig, samtig und einhüllend. Ideal zu Kürbisgerichten, Geschmortem, Wild, Rosmarin oder gereiftem Hartkäse.