Burmester Ruby Port

Burmester Ruby Port ist ein Portwein, der vom Weingut Burmester aus verschiedenen Jahrgängen alter Rebstöcke aus der Region Douro in Portugal hergestellt wird. Schiefer und Granit sind die vorherrschenden Gesteinsarten auf der Quinta do Arnozelo, dem Ort, an dem die Geschichte des Burmester Ruby Port auf einer Fläche von etwa 100 Hektar (350 Meter über dem Meeresspiegel) beginnt. Dort werden verschiedene Sorten angebaut, wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Çao, Tinta Barroca oder Tinta Amarela. Für den Burmester Ruby Port wurde eine Mischung aus verschiedenen, von Hand geernteten, Trauben ausgewählt, die vorsichtig gepresst wurden, um die Trauben zu schonen. Mit einer Reifephase von mindestens drei Jahren in Eichenfässern, wird er jung in Flaschen abgefüllt, um seine Frische und Jugend zu bewahren. Dieser letzte Schritt verleiht dem Burmester Ruby Port eine gewisse Frische und leuchtende Farben, die ihn zu einem echten Rohdiamanten machen.