Johner Estate - Sauvignon Blanc Gladstone

Klassifizierung: Wine of New Zealand Rebsorte: Sauvignon Blanc Farbe: Weiß Jahrgang: 2023 Inhalt: 0.75 l Land: Neuseeland Region: Wairarapa Weingut: Johner Estate Ein kleiner Anteil des Weines wurde in gebrauchten, deutschen Eichenholzfässern mit 330 Litern Inhalt vergoren und lagerte anschließend für sechs Monate auf der Feinhefe. Vinifiziert wurde mit verschiedenen Hefen, u.a. weinbergseigene Spontanhefe bei Temperaturen von 12° bis 20° Grad. Am Anfang dezenter Duft nach Aprikosen… Mit der Zeit öffnet sich der Wein und das Aroma wird immer intensiver nach tropischen Früchten. Mango und Stachelbeere kommen dann noch dazu.