i sotto sopra vino aromatizzato all'amarena

Der I Sotto Sopra von Collefrisio ist ein ganz besonderer Süßwein aus der Region Abruzzen. Er basiert auf der Rebsorte Montepulciano d’Abruzzo , einer autochthonen Traube, die traditionell in den Abruzzen vinifziert wird. Bei I Sotto Sopra wird diese Rebsorte mit Amarenakirschen kombiniert, um einen ausgewogenen und harmonischen Süßwein zu schaffen, das sowohl süße als auch salzige Speisen ergänzt. Der rubinrote Süßwein von Collefrisio zeigt beim Servieren eine intensive Farbe mit leuchtenden, granatroten Reflexen. Das Aroma ist geprägt von Sauerkirscharomen und Noten von dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich elegant und weich mit einer gut ausbalancierten Süße. Der I Sotto Sopra von Collefrisio eignet sich hervorragend als Begleitung zu Schokoladendesserts, Fruchtkuchen oder auch zu Blauschimmelkäse.