Grünschiefer Riesling trocken - Weingut Prinz Salm

Grünschiefer Riesling trocken - Weingut Prinz Salmtrocken aus Deutschland Nahe (DE) Der Grünschiefer Riesling des Weinguts Prinz Salm bringt einen hervorragenden Weißwein ins Weinglas. Er zeigt eine herrlich brillante, hellgelbe Farbe. Im Glas entfaltet dieser Weißwein von Weingut Prinz Salm Aromen von Stachelbeeren, Schattenmorellen, Aprikosen, Weinbergspfirsich und Zwetschgen, ergänzt durch Eichenholz, mediterrane Kräuter und Garrigue. Der Weingut Prinz Salm Grünschiefer Riesling tritt dem Weingenießer angenehm trocken entgegen. Dieser Weißwein wirkt dabei nie plump oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsbereich erwarten würde. Am Gaumen präsentiert sich dieser leichte Weißwein mit einer unglaublich knackigen Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure offenbart sich der Grünschiefer Riesling am Gaumen bemerkenswert frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Nahe beeindruckt mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Anklängen der schiefergeprägten Böden begleitet. Vinifikation des Grünschiefer Riesling von Weingut Prinz Salm Der elegante Grünschiefer Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Riesling gekeltert wird. In der Nahe wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Schiefer. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Grünschiefer Riesling ausschließlich von Hand ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Traubenvollernter gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben sofort in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Grünschiefer Riesling von Weingut Prinz Salm Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse oder roten Zwiebeln, gefüllt mit Couscous und Aprikosen.