La Grande Année - Champagne Bollinger

La Grande Année - Champagne Bollinger Champagner brut - bruto aus Frankreich Champagne (FR) Im Glas präsentiert sich der La Grande Année von Champagne Bollinger in einem strahlend schimmernden Goldgelb. Die Perlage dieses Champagners funkelt im Glas auf äußerst feine, elegante und langanhaltende Weise. Dieser Champagner erfreut das Auge zusätzlich mit Reflexen. Schwenkt man das Glas, zeigt sich dieser Schaumwein durch eine beeindruckende Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Aromen von Physalis, Ananas, Gallia-Melone, Papayas und Mangos offenbaren sich, ergänzt durch Waldboden und sonnengewärmtes Gestein. Dieser trockene Champagner von Champagne Bollinger ist ideal für Weinliebhaber, die ihren Wein besonders trocken mögen. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumweins wunderbar seidig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Champagne schließlich mit bemerkenswerter Länge. Erneut sind Anklänge an Sternfrucht und Papaya wahrzunehmen. Vinifikation des La Grande Année von Champagne Bollinger Die Basis für den eleganten La Grande Année aus der Champagne bilden Trauben der Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Der La Grande Année ist ein wahrhaftiger Alte Welt-Wein, denn dieser Franzose strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Nach der Lese werden die Weintrauben zügig ins Presshaus gebracht, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Komposition des finalen Champagners erfolgt der weitere Ausbau basierend auf der traditionellen Flaschengärung. Anschließend reift der Champagne Bollinger La Grande Année für einige Monate in der Flasche, bevor er schließlich degorgiert wird. Speiseempfehlung zum Champagne Bollinger La Grande Année Genießen Sie diesen Champagner aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitwein zu Lauchsuppe, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kichererbsen-Curry.