Orange Vino Bianco - BIO

Wein-Prolog: Weinart: Weißwein trocken Ausbau: Stahltank Rebsorte: Trebbiano Orange Vino Bianco BIO – Cirelli
Abruzzen Manchmal braucht Wein einfach Zeit – viel Zeit – um sich zu entfalten. Der Orange Vino Bianco BIO vom Weingut Azienda Agricola Cirelli ist genau so ein Wein: pur, naturbelassen und voller Ausdruckskraft. Ein Weißwein, der sich seiner Farbe und Textur bewusst ist und das Terroir der Abruzzen kompromisslos ins Glas bringt – wild, frisch und absolut trinkanimierend. Die Trauben werden entrappt und in Edelstahltanks überführt, wo sie circa 30 Tage mazerieren. Dabei wird bewusst auf das traditionelle Unterstoßen des Tresterhuts verzichtet; es gibt nur schonende Rimontagen, um die Schalen zu benetzen, die Tanninextraktion minimal zu halten und die Frische der Frucht zu bewahren. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und der Wein naturbelassen abgefüllt – ein Orange Wine, der sich Zeit lässt, aber jede Sekunde wert ist. Verkostungsnotiz Im Glas strahlt ein intensives Bernsteinorange, leicht getrübt – die Farbe verrät, dass hier Minimalismus auf Maximum trifft. In der Nase reife Aprikose, Mandarine, getrocknete Kräuter und ein Hauch Orangenschale, dazu leichte nussige Noten. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert, mit zarter Bitterkeit, lebendiger Säure, feiner Mineralität und einem langanhaltenden, würzigen Finish. Ein Weißwein, der nicht nur trinkt, sondern erzählt. Speiseempfehlung Dieser Orange Wine liebt aromatische, kräftige Speisen mit mediterraner Seele: Gegrillte Sepia mit Chili und Zitrone Ragout von weißen Bohnen mit Olivenöl und Kräutern Auberginen-Parmigiana aus dem Ofen Risotto mit Kürbis und gerösteten Mandeln Auch zu kräftigem Pecorino, Lachs-Tartar oder gegrilltem Gemüse mit Kräutern entfaltet er seine gesamte Tiefe Fazit: Ein Naturwein, der überrascht, fasziniert und Lust auf mehr macht. Orange Vino Bianco BIO – kompromisslos, lebendig und mit der Seele der Abruzzen. Zusatzinformationen: Abfüller: Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara / Italy Öko-Kontrollnummer: IT BIO 006 - Italienische Landwirtschaft Erzeugnis aus: Italien Region: Abruzzen Weinart: Weißwein trocken Ausbau: Stahltank Rebsorte: Trebbiano Vorhandener Alkoholgehalt: 11,0 % vol Flascheninhalt: 0,75l Zutatenverzeichnis: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich Energie in kJ 272 kJ Energie in kcal 65 kcal Kohlenhydrate 0,9 g Davon Zucker 0,0 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz