Selene Grillo Sicilia DOC trocken Bio - Baglio Diar

Im Glas glänzt dieser trockene Weißwein mit strohgelben Reflexen. In der Nase entfaltet er ein frisches, harmonisches Bukett, das tropische Früchte wie gelbe Melone und reife Ananas mit eleganten Kräuternoten von Dill und Rosmarin verbindet. Am Gaumen ist er leicht, aber strukturiert, getragen von einer lebendigen Säure und einer angenehmen Mineralität, die die Erinnerungen an Aprikosen und Orangenschalen verstärken. Hergestellt aus Grillo-Trauben, die in den Hügeln im Südwesten Siziliens angebaut werden, ist der Selene ein authentischer Ausdruck des Terroirs der Insel und stammt von Baglio Diar, einer Weinkellerei, die sich dem biologischen und veganen Anbau verschrieben hat. Bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C passt er hervorragend zu gebackenem Fisch, gefülltem Tintenfisch oder mittelreifem Schafskäse. Selene ist eine Hymne an die mediterrane Frische.