Cava Mirgin Rose Reserva Brut Nature - BIO

Wein-Prolog: Weinart: Schaumwein rose brut nature, traditionelle Flaschengärung Ausbau: Stahltank Rebsorte: Mataró ( Monastrell ) Cava Mirgin Rosé Reserva Brut Nature – BIO
Alta Alella Ausbau & Herkunft Der Cava Mirgin Rosé Reserva Brut Nature – BIO von Alta Alella ist ein Meisterwerk der traditionellen Schaumweinbereitung. Hergestellt nach der Traditionellen Methode, reift er mindestens 35 Monate auf der Hefe und entfaltet so eine komplexe, elegante Textur. Die feine Hautmazeration verleiht ihm eine zarte, charakteristische rosa Farbe. Als Integral Producer garantiert das Weingut, dass dieser Cava zu 100 % auf dem eigenen Weingut entsteht – von der Rebe bis zur Flasche. Die Trauben der autochthonen Mataró (Mourvèdre) gedeihen auf dem mineralischen, sandig-granitischen Sauló-Boden mit Blick auf das glitzernde Mittelmeer und spiegeln die einzigartige Landschaft der Comtats de Barcelona – Serra de Mar wider. Die Pujol-Busquets-Familie bringt mit diesem Wein eine Rückkehr zu den Ursprüngen: Mataró, die älteste Cava-Traube, die der Region ihre Identität gab. Optik, Aroma & Geschmack Auge: Zartes, leichtes Rosa, das die Finesse und Eleganz der Mataró-Traube widerspiegelt. Nase: Dezente Hefenoten der langen Reifung auf der Hefe, begleitet von feinen roten Fruchtaromen. Gaumen: Frisch und leicht, mit harmonisch eingebundenen Perlen. Der Abgang ist delikat, erinnert an saftige rote Früchte und hinterlässt ein elegantes, unaufdringliches Finish. Speiseempfehlungen – Landestypisch & Kreativ Dieser Bio-Rosé-Cava ist ein kulinarischer Chamäleonwein, der die mediterrane Küche Cataloniens meisterhaft begleitet: Tapas & Vorspeisen: Garnelen in Knoblauchöl, Albóndigas in Tomatensauce, leicht gegrillte Tintenfische. Fisch & Meeresfrüchte: Gegrillter Lachs, Jakobsmuscheln mit Zitronen-Vinaigrette, gegrillte Dorade. Vegetarisch: Ratatouille, gegrillte Paprika mit Manchego, frische Sommersalate mit Erdbeeren. Käse: Junges Ziegenkäse, mild-cremiger Manchego oder frische Quarkvarianten. Perfekt als Aperitif oder zu leichten, frischen Gerichten, bei denen die feine Perlage und die roten Früchte des Cavas das Geschmackserlebnis unterstreichen. Besonderheiten Bio-Zertifizierung: Nachhaltiger Weinbau ohne chemische Zusätze. Elaborador Integral: Garantiert volle Kontrolle über Traube, Ausbau und Abfüllung. Traditionelle Methode: Mindestens 35 Monate Hefelager für komplexe, feine Aromen. Zusatzinformationen: Hersteller: Alta Alella S.L., Camí Baix de Tiana, 08328 Alella, Barcelona Öko-Kontrollnummer: ES-ECO-019-CT - Spanische Landwirtschaft Erzeugnis aus: Spanien Region: Cava Weinart: Schaumwein rose brut nature, traditionelle Flaschengärung Ausbau: Stahltank Rebsorte: Mataró ( Monastrell ) Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol Flascheninhalt: 0,75l Zutatenverzeichnis: Trauben, Fülldosage, Konservierungsstoffe: Sulfite Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich Energie in kJ 275 kJ Energie in kcal 66 kcal Kohlenhydrate 0,0 g Davon Zucker 0,0 g Enthält geringfügige Mengen von Fett,