Ruffino »Santedame« Chianti Classico – Bio

Aus dem Herzen Italiens Der Ruffino »Santedame« Chianti Classico ist ein einladender Rotwein, der durch seinen frischen und fruchtigen Stil besticht. Auf dem Etikett sieht man das Landgut Santedame, das in einer kleinen Kapelle ein wunderschönes Fresko der Jungfrau Maria beherbergt. Und auch der Wein selbst ist ein kleines Juwel des Chianti Classico. Probieren Sie selbst!Für die Herstellung werden zu 80 Prozent Sangiovese-Trauben verwendet, ergänzt durch 20 Prozent Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen ausschließlich aus den Weinbergen des Landguts in Castellina im Herzen des Chianti Classico-Gebiets. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 350 bis 470 Metern und der Boden reicht von lehmigem Ton bis zu lehmigem Sand, angereichert mit Kies. Nach der sorgfältigen Auswahl und Ernte der Trauben, reift der »Santedame« für 24 Monate in Betontanks und Barriques.Der Ruffino »Santedame« Chianti Classico besticht mit fruchtigen Aromen von Kirschen, Beeren und reifen Pflaumen. Hinzu kommen Nuancen von mediterranen Gewürzen und einem Hauch von Vanille, die dem Wein eine angenehme Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen mit einer gut integrierten Säure und weichen Tanninen, die in ein harmonisches und anhaltendes Finish übergehen. Dieser Chianti Classico ist als Speisebegleiter perfekt geeignet und passt ideal zu Pasta-Gerichten, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse.