Frascati (Pietra Porzia)

Dieser Frascati hebt sich wohltuend von anderen Weinen seines Namens ab. Denn bei Pietraporzia weiß man, wie es geht. Es ist eines der schönsten Anwesen vor den Toren Roms, zu ihr gehören 47 Hektar Land, wovon 40 mit Reben bepflanzt sind. Das liebevoll restaurierte Landgut bietet auch Ferienwohnungen an. Seit mehr als 100 Jahren ist dies alles im Besitz der Familie Giulini, einem Seiteneinsteiger aus der Modebranche. Dieselbe Perfektion, die er seiner Modemarke Liola angedeihen lässt (vom Stoff bis zur fertigen Kollektion wird alles im eigenen Unternehmen produziert) gilt auch für seinen Wein. Damit sein Frascati sich von den anderen abhebt, braucht es einiger Anstrengung. Die Erntemenge liegt weit unter der im DOC Frascati erlaubten, auch die Zusammensetzung der verschiedenen Trauben spielt eine Rolle. Hier sind es Malvasia di Candia, Trebbiano, Malvasia del Lazio, Bombino und Greco. Teilweise kommen die Weine von fast 80 Jahre alten Weinstöcken. Diese sind zwar in der Pflege intensiver, auch bringen sie weniger Ertrag, dafür aber verleihen sie dem Frascati von Pietra Porzia Frucht und Körper, wie man sie selten bei einem Frascati findet. Spritzig und frisch, mit einem Aroma von reifen Birnen und Zitrusfrüchten stellt er sich vor, danach überrascht er im Mund mit einer für einen Frascati erstaunlichen Fülle und einem leicht mandeligen Abgang.