Poggio alle Gazze dell'Ornellaia 1.5L

Der Poggio alle Gazze dell’Ornellaia ist der charaktervolle Weißwein der Tenuta dell’Ornellaia aus der Toskana gewachsen in den küstennahen Lagen rund um Bolgheri. Sauvignon Blanc dominiert ergänzt durch Vermentino und Viognier . Im Glas zeigt er ein leuchtendes Strohgelb; in der Nase verbinden sich Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten untermalt von kühler Minze . Am Gaumen bestätigt sich die aromatische Frische mit einer außergewöhnlichen Balance zwischen Fülle und Säure und einem klaren präzisen Nachhall. Der Ausbau erfolgt zu etwa 50% in neuen und gebrauchten Barriques; der übrige Anteil reift in neutralen Gebinden was Textur und Tiefe verleiht ohne die Frische zu überdecken. Gekühlt bei 9–12 °C servieren gerne in großen Weingläsern damit sich die Aromen entfalten. Ideal zu gebratenen Fischgerichten gebratener Seezunge mit cremigem Trüffelrisotto zu Kalbsfleisch edlem Geflügel sowie zu mittelkräftigem Käse.