Château de Mercuès 6666

Château de Mercuès 6666 steht für eine moderne Interpretation des Cahors: ein tiefgründiger Malbec mit dichter dunkler Frucht seidigem Tannin und nobler Holzwürze der Kraft und Finesse harmonisch vereint. Am Gaumen zeigt er reife Brombeere schwarze Kirsche und Graphit unterlegt von feinen Gewürznoten und einer präzisen kühlen Mineralität – tiefgründig kraftvoll und doch seidig . Die Bezeichnung „6666“ verweist auf die außergewöhnliche Pflanzdichte von 6.666 Reben/ha die für natürliche Ertragsreduktion und beeindruckende Konzentration sorgt. Die Trauben stammen aus ausgesuchten Parzellen rund um das Schloss oberhalb des Lot auf ton- und kalkgeprägten Böden des Causse – ein Terroir das dem Malbec (regional auch Côt genannt) Frische Struktur und Länge verleiht. Der Ausbau im Barrique über 15 Monate rundet die Tannine verleiht dem Wein edle Würze und ein langes elegantes Finale. Perfekt begleitet wird der Château de Mercuès 6666 von geschmorter Rinderbacke mit Trüffeljus und Wurzelgemüse das seine Tiefe und Struktur ideal zur Geltung bringt.