Côte-Rotie Seigneur de Maugiron

Delas Frères Côte‑Rôtie Seigneur de Maugiron stammt aus den steilen Terrassen um Ampuis in der nördlichen Rhône traditionell aus Parzellen der Côte Blonde und Côte Brune. Reinsortig aus Syrah erzeugt und für 16 Monate in französischer Eiche ausgebaut zeigt er ein tiefes Karminrot. Die kraftvolle und doch subtile Nase des Côte‑Rôtie Seigneur de Maugiron vereint Aromen von schwarzer und roter Johannisbeere Lakritz und Rauch unterlegt von feinen würzigen und dezenten Röstnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Seigneur de Maugiron mit dichter zugleich seidig fließender Textur hervorragend ausbalanciert mit präziser Tanninstruktur kühler Würze und mineralischer Spannung; der Nachhall ist lang und elegant. Passend zu Roastbeef Lamm Wildgeflügel edlen Rind- und Kalbsstücken sowie pikanten Schmorgerichten und Pilzragouts. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen 1–3 Stunden karaffieren gereifte Flaschen behutsam vom Depot dekantieren.