2024/2025 Cape of Good Hope Altima Sauvignon Blanc

Der trockene reinsortige Altima Sauvignon Blanc von Cape of Good Hope schimmert hellgelb im Glas und duftet nach frischer Grapefruit kühler Zitronenzeste und feiner Hefe. Das hoch gelegene Terroir des Western Cape verleiht ihm lebendige Mineralität und eine beschwingte Säure die die saftige Frucht elegant trägt. Am Gaumen zeigt er sich überraschend kraftvoll zugleich verspielt mit langem anhaltendem Finale und gutem Reifepotenzial. Ideal zu Austern feinem Fisch oder Meeresfrüchten.