Valentino Gavi

In zartem Strohgelb läuft Valentino Gavi DOCG von La Scolca aus dem piemontesischen Gavi-Gebiet ins Glas. Der trockene Weißwein aus 100 % Cortese verführt mit feinen Aromen weißer Birnen und Äpfel zeigt sich herrlich zugänglich und delikat. Am Gaumen verbindet sich die fruchtige Eleganz mit einer animierenden mineralischen Frische geprägt von den kalkhaltigen Hügeln der Region. Gewidmet General Valentino Sartore des Königreichs Savoyen vereint er Geschichte und Charakter und empfiehlt sich – kurz karaffiert – zu leichten Vorspeisen Fisch oder jungem Käse.