Pagos del Rey Blume Verdejo Viura Rueda DO

Das spanische Weingut Pago del Rey hat sich zum Ziel gesetzt Qualitätsweine mit eigenger Persönlichkeit herzustellen. In Rueda wurde die Weinkellerei in 2005 eröffnet. Der Pagos del Rey Blume Verdejo Viura Rueda DO wird aus der Rebsorte Verdejo und einem kleinen Anteil Viura hergestellt. Viura wird gerne mit anderen Rebsorten gemischt und lässt trockene Weißweine mit echtem Charakter entstehen.Die Trauben werden Anfang Oktober nachts geerntet. Durch die nächtlich kühlen Temperaturen bewahren die Beeren ihren wundervollen aromatischen Charakter. Der Weinmost unterliegt 6-8 Stunden einer Kaltmazeration, damit die herrlichen Aromen voll zur Geltung kommen. Die anschließende Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 14-17°C in Edelstahltanks.Im Glas zeigt sich der Weißwein in einem Hellgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet bietet intensive Aromen von reifen tropischen Früchten mit einem leichten Hauch von Zitrusfrüchten, Holunderblüte und Apfel. Am Gaumen werden diese Eindrücke wiederholt. Mit gut integrierter Säure und einem sanften Abgang wurde ein delikater Wein geschaffen.Insbesondere zu Meeresfrüchten oder Salaten eignet sich der Pagos del Rey Blume Verdejo Viura Rueda DO bei einer Trinktemperatur von 8-10°C.