Bordeaux Clairet

Aus der Bordeaux AOC Clairet stammen Roséweine von kräftiger Farbe welche durch ihr aromatische, fruchtige Art in Verbindung mit frischer Säure begeistern. Auf Château la Mothe du Barry wird der Clairet aus 100% biologisch angebautem Merlot vinifiziert. Die Merlot Trauben werden nach der Ernte für 48 Stunden auf der Maische gelagert und kühl vergoren. Durch den relativ langen Maischekontakt bekommt der Mothe du Barry Clairet seine delikate kräftige Roséfarbe und eine leichte Tanninwürze. Gärung und Reifung findet im Edelstahltank statt wodurch die volle Fruchtaromatik besonders zur Geltung kommt. Im Glas von leuchtendem blassen Rubinrot präsentiert sich das Bukett frisch sommerlich mit Aromen nach saftiger Himbeere, Erdbeere und zarter roter Johannisbeere sowie floralen Noten nach Rose und Veilchen. Am Gaumen frisch mit gut balancierter Säure und dezenter Tanninwürze.